CUCA CREMOSA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 1/2 lata (a mesma medida) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100 g de chocolate meio amargo ralado
• 320 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
• 100 g de margarina
• raspas da casca de limão
• 1 ovo

MODO DE PREPARO

1 - Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 meia lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até obter um creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar.
2- Numa tigela e com a ponta dos dedos misture 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 100 g de chocolate meio amargo ralado, 320 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 100 g de margarina, raspas da casca de limão e 1 ovo até obter uma farofa.
3- Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais, distribua o creme já frio (feito acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

COMENTÁRIO: É fofinho e delicioso.... muito bom, recomendo para a semana santa!! 
POSTADO POR: BIANCA BÁRBARA

Bolinho Instantâneo

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão instantâneo (sabor galinha caipira) cozido por 5 minutos e escorrido
1 sache de tempero do macarrão instantâneo
110g batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de salame fatiado picadinho
1 xícara (chá) de mussarela cortado em cubinhos
Orégano a gosto
1 ovo misturado com 2 xícaras (chá) de leite
Farinha de rosca para empanar



MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o pacote de macarrão instantâneo cozido e escorrido, o sache de tempero do macarrão instantâneo, a batata cozida e amassada, o queijo parmesão, o salame, a mussarela e o orégano e misture bem até formar uma massa bem compacta.
Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe-as em na mistura de ovo com leite e em seguida na farinha de rosca (faça este processo 2 vezes). Numa panela, com óleo quente, frite as bolinhas até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Comentário: Galera, essa receita é simples e super fácil de fazer! Para os fâns de massa (como eu...heheheheh) é uma boa opção para saborear! Se deliciem!!! :)

Postado por: Karina de Souza

Enchiladas da Hora

Enchiladas da Hora

Ingredientes:

2 colheres ( Sopa ) de óleo .

250g de lingüiça toscana fresca, picada.

1 cebola média picada.

Meia  xícara ( Chá ) de extrato de tomate ( 350g ).

5 folhas de repolho cortadas em tiras finas.

Meio abacate pequeno picado.

1 embalagem de CREAM DORIANA SABOR QUEIJO.

Modo de Preparo:

1, Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e frite a lingüiça por 5 minutos ou até dourar. Junte a cebola e refogue até murchar.

2, Acrescente o extrato de tomate (350g ), o repolho e refogue por 5 minutos ou até o repolho murchar.

3, Retire do fogo, adicione o abacate, o CREAM DORIANA SABOR QUEIJO e misture. Sirva em seguida.

Dica:

Sirva com  tacos ou torradas. Os tacos são encontrados em embalagem com 12 unidades e devem ser aquecidos conforme as instruções do fabricantes.

Comentários:

Sabe aquele dia em que nos chegamos em casa com aquela preguiça de cozinhar? Então esta ai a solução, as ENCHILADA DA HORA. É uma receita super  pratica e rápida, alem de ser muito saborosa e com um preço bem accessível! Podem ser servidas também como tira gosto, seus amigos vão adorar experimentar  as ENCHILADAS DA HORA, servidas com uma cervejinha bem gelada. Aproveitem esta deliciosa receita e comentem. Na semana que vem conheceremos a receita do YAKIMESHEU COM TODO MUNDO e a divertida historia de sua criação.

Postado por: Leonardo Scarpelli  

Espaguete ao alho e óleo

Ingredientes:

500 g de espaguete 

2 colheres (sopa) de sal 

5 dentes de alho grandes

1 xícara (chá) de azeite de oliva 

1 pimenta-dedo-de-moça inteira

Modo de Preparo:

1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Leve ao fogo alto.

2. Descasque os dentes de alho e corte em lascas ou em fatias finas. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, acrescente o azeite e espere aquecer.

3. Quando aquecer, coloque a pimenta inteira e as lascas de alho. Assim que começar a dourar, retire as lascas de alho com uma escumadeira para não queimar. Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Desligue o fogo e reserve o azeite para depois. Se preferir, despreze a pimenta.

4. Logo que a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

5. Em seguida, despeje com cuidado o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira o macarrão para a panela (sem a água). Leve ao fogo alto apenas para aquecer, junte o azeite reservado e misture bem. Se for preciso, regue com um pouco mais de azeite.

6. Desligue o fogo, junte a metade das lascas de alho e misture. Transfira o macarrão para uma travessa e salpique com o restante do alho. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado.

Comentário: prático e gostos o espaguete ao alho e óleo é uma ótima pedida para um almoço com os amigos durante um dia agitado. Cai bem com uma boa salada e um arroz branco.

Postado por Éber Arã.

CASADINHO DE GOIABADA

INGREDIENTES:

1 kg de farinha de trigo mais ou menos


1/2 kg de açúcar refinado


1/2 kg de margarina


1 colher de sopa de fermento em pó


100 g de maizena


5 ovos


1 kg de goiabada para o recheio


MODO DE PREPARO:

Junte os ovos e o fermento e depois acrescente os outros ingredientes sendo a farinha por último.

Sove bem a massa até que ela solte das mãos, abra a massa na espessura de mais ou menos 1 cm e corte com cortador de biscoitos ou com uma tampinha de garrafa pet

Coloque em um forma e leve para assar (não e preciso untar o tabuleiro)

Não deixe ficar muito moreno e sim um amarelado

Amasse a goiabada e recheie


SUGESTÃO:

Pode trocar o recheio do casadinho por doce de leite e também por brigadeiro.


COMENTÁRIO:

Cairia muito bem uns casadinhos agora para matar minha fome.......hummm delícia!!!!


POSTADO POR: MARA SILVA

Cachorro Quente (HOT DOG)

INGREDIENTES:

• 8 salsichas tipo hot-dog
• 10 tomates italianos concassé (sem pele, sem sementes e em cubos)
• 1 cebola média cortada em brunoise (cubinhos pequenos)
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 6 pães de leite para hot dog

MODO DE PREPARO:

Passo 1: Numa panela pequena coloque o azeite e a cebola picadinha. Deixe a cebola suar um pouco até ficar transparente, porém não deixe fritar

Passo 2: Adicione o tomate concassé.  Adicione 150 mL de água e deixe em fogo baixo. O molho só ficará pronto quando a água secar e os tomates tiverem desmanchado.
Passo 3: Adicione as salsichas cortadas ao meio no molho quase pronto e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Se o molho estiver já muito seco, adicione mais água pois as salsichas absorvem bastante da água do molho.

Passo 4: Faça a montagem do lanche. Abra o pão ao meio, passe um pouco do molho de tomates com cebolas. Adicione as metadas de salsicha cozidas no molho e feche o pão. Sirva como acompanhamento mostarda, catchup e maionese. Também há pessoas que adicionam purê de batatas e batatas palha.

Comentário :: Uma delícia para o final de domingo....  porque na segunda começa a dieta.... As crianças adoram. !!

POSTADO POR: BIANCA BÁRBARA

Churrasco de panela de pressão

INGREDIENTES


- Carvão vegetal (aproximadamente 6 pedaços)
- Ervas frescas de sua preferência (tomilho, louro, sálvia, alecrim)
- 4 gomos de linguüiça
- 3 sobrecoxas de frango
- Sal grosso ou o tempero seco que preferir
- 4 espetinhos que desejar (coração de frango, batata calabresa, cebola em cubos grandes)

MODO DE PREPARO

 Pegue carvão vegetal (mais ou menos 6 pedaços) e ervas frescas de sua preferência e embrulhe-os com papel alumínio, bem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressão (4,5 litros).
Para um churrasco completo:
Sobre este papel alumínio coloque, ao redor da panela (encostando na lateral): 4 gomos de linguiça, no centro do papel alumínio coloque 3 sobrecoxas de frango - temperadas com sal grosso ou o tempero que preferir.
Ligue o fogo baixo, feche a panela de pressão e espere 20 minutos após pegar pressão.
Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire as linguiças.
Espetinhos
Deixe as sobrecoxas, encoste-as na lateral da panela e coloque os espetinhos que desejar.
- 1 espetinho de coração de frango
- 1 espetinho de batata calabresa
- 1 espetinho de cebola em cubos grandes
Volte a panela ao fogo baixo, feche a panela de pressão e espere 15 minutos após pegar pressão.
Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire os espetinhos e as sobrecoxas.
Coloque sobre o papel alumínio 500g de picanha (ou maminha, ou contrafilé) temperada com sal grosso, e volte a panela ao fogo baixo. Feche e aguarde 20 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão da panela, abra-a, e retire a carne.

Dicas:

- Após fazer este churrasco, resfrie a panela para repetir o churrasco.
- Não use a panela de pressão por mais de 2 horas seguidas. Dê este descanso.
- Nunca use a panela de pressão em fogo alto.

Comentário: Pessoal, a receita fica muito boa e o gosto realmente é o mesmo de churrasco feito na churrasqueira! Gostaria de alertá-los no entanto, quanto ao tempo e as condições da panela de pressão ao fazer essa receita (verifique principalmente a correia para se certificar que a mesma está em boas condições). Caso contrário, vocês terão problema. No meu caso, por causa da correia ruim, toda hora minha mãe abria a panela pra verificar se já estava bom, e com isso quase fundimos o fundo da panela lá de casa...rsrsrs... Cuidado!

Postado por : Karina de Souza

Torta floresta negra

Ingredientes

8 colheres de sopa de açúcar 

8 ovos

6 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

1 Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa clara e fofa.

2 Retire da batedeira e coloque a farinha peneirada com o chocolate e o fermento, misturando bem, mas sem bater.

3 Deite a massa em forma redonda, untada e forrada com papel também untado.

4 Asse em forno com calor moderado. Depois de pronta, deixe esfriar, corte, recheie, cubra e decore.

Ingredientes para o recheio e cobertura

500g de creme de leite fresco gelado

5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

1 vidro de cerejas ao marasquino

Chocolate cobertura e açúcar de confeiteiro para decorar.

Modo de Preparo

1 Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até ficar com espessura uniforme, usando a velocidade mínima da batedeira. Reserve.

Montagem da torta

1 Coloque uma camada de massa, cubra com creme, algumas cerejas picadas e chocolate raspado.

2 Coloque a outra camada. Cubra e decore com o chantily restante, cerejas e chocolate. Polvilhe com o açúcar.

Comentário: essa torta é simplesmente maravilhosa, sempre que como não consigo ficar em um único pedaço. Serve para festas e sobremesas. E é ótima para os apaixonados por chocolate.

Postado por Éber Arã

SALPICÃO DE FRANGO

INGREDIENTES:

• 1 Peito de frango cozido e desfiado
• 1 Cebola branca bem picada
• 1 Cenoura ralada
• 500g de presunto picado
• 200g de azeitonas verdes picadas
• Salsinha picada à gosto
• 300g de Palmito picado
• 1 Lata de Milho Verde
• 1 Lata de Ervilha
•  Maionese à gosto
• Batata Palha à gosto
• 2 Colheres de sopa de passas 

MODO DE PREPARO

Misture o peito de frango, cebola, cenoura, o presunto, azeitonas, palmito, milho verde, ervilha, passas.

Tempere com sal à gosto.

Coloque a salsinha, maionese e por último a batata palha.

CURIOSIDADE:

De origem portuguesa, o salpicão é um prato servido frio, como uma espécie de salada, muito saboroso e nutritivo. É ideal como entrada e muito apreciado em churrascos, substituindo muitas vezes a maionese de batata.

COMENTÁRIO:

Faz um maior sucesso em qualquer ocasião, além de ser muito simples de ser preparado.

 

POSTADO POR: MARA SILVA



Polpetone Paparicado

Polpetone Paparicado

 Ingredientes:

2 pães franceses amanhecidos e picados,sem casca.

Meia xícara ( Chá ) de leite.

Meio quilo de carne moída.

 1 cebola pequena picada.

1 ovo.

1 dente de alho espremido.

3 colheres ( Sopa ) de cheiro-verde picado.

1 xícara ( Chá ) de farinha de rosca.

1 colher ( Chá ) de sal.

8 fatias de presunto.

8 fatias de mussarela.

8 azeitonas.

4 colheres ( Chá ) de margarina.

1 lata de molho de tomate ( 340g ).

Modo de Preparo:

1, Preaqueça o forno em temperatura média (180° ).

2,  Unte uma assadeira retangular grande ( 40cm x 80cm )e reserve.

3, Em uma tigela pequena, coloque o pão, cubra com o leite e deixe descansar por 5 minutos. Reserve.

4, Em uma tigela média, junte o pão, a carne, a cebola, o ovo, o alho, o cheiro-verde, 2 colheres ( Sopa ) de farinha e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa homogenia. Divida em 8 porções. Faça com cada porção uma bola e achate-a levemente.

5, Passe pelo restante da farinha e coloque na assadeira reservada.

6, Sobre cada polpetone, coloque meia colher ( Chá ) de margarina. Leve ao forno por 20 minutos, virando na metade do tempo ou ate a carne assar e dourar.

7, Retire do forno, corte ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as metades, e recheie cada polpetone com 1 fatia de presunto, 1 fatia de mussarela e 1 azeitona fatiada. Leve ao forno por 5 minutos ou até a mussarela derreter.

8, Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate ( 340g ) em fogo médio.

9, Coloque os polpetones em uma travessa, cubra com o molho de tomate ( 340g ) e polvilhe com parmesão ralado. Sirva em seguida.

Comentário:

Como disse na semana passada, estou lhes apresentando o “ Polpetone Paparicado” que Camila costuma fazer para seu namorado. Camila tem 25 anos, universitária e esta cursando jornalismo.

Há 2 anos começou um namoro com um rapaz e conta que no início de seu namoro ela sempre preparava este delicioso prato para seu namorado.Ela conta que ela sempre recebia muito elogios quando preparava o Polpetone Paparicado, o prato foi batizado com este nome, porque Camila queria segurar seu namorado e preparava este prato para paparicá-lo.

Na semana que vem vocês conhecerão um prato muito pratico e muito saboroso também,são as “ Enchiladas da Hora “.

Postado por: Leonardo Scarpelli

ARROZ SOLTINHO

• INGREDIENTES
• • 2 xícaras (chá) de arroz branco
• • sal a gosto
• • ½ cebola picada (opcional)
• • 2 colheres (sopa) de óleo
• • 4 xícaras (chá) de água

MODO DE FAZER

Lave bem o arroz com água corrente, escorra e reserve. Coloque a água para ferver (sempre o dobro da quantidade de arroz que você for utilizar). Pique a cebola em pedaços bem pequenos. Coloque óleo numa panela e leve ao fogo para esquentar. Quando estiver bem quente, junte a cebola. Mexa e deixe dourar levemente. Junte o arroz e mexa bem. Quando secar completamente e, antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água fervente e mexa bem. Tempere com sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água secar totalmente. Vá provando para ver se o arroz já está cozido. Caso contrário, acrescente mais um pouco de água. Quando a água secar no fundo da panela, o arroz estará pronto.

 

Comentário: Gente, vou fazer um teste no fim de semana, preciso aprender como deixar o arroz dessa forma: soltinho, branquinho e saboroso, meu casamento está chegando.

Postado por : BIANCA BÁRBARA

Risoto de carne de sol

Ingredientes

1 kg de carne-de-sol picada e já aferventada durante 20 minutos 

3 alhos-porros fatiados 

3 xícaras de chá de arroz 

150 g de queijo minas picado 

200 g de tomate cereja picado 

3 tabletes de caldo de carne 

Pimenta-biquinho a gosto 

Salsinha e cebolinha a gosto 

Azeite

Preparo

Coloque um pouco de azeite na panela para dourar a carne-de-sol. Acrescente a cebola e um pouco mais de azeite e deixe dourar. Ponha o alho-porro e em seguida o tomate-cereja. Misture bem e ponha o arroz. Mexa até o arroz ficar dourado, ponha um pouco de água e deixe ferver durante três minutos, apenas para refogar o risoto. Se preciso, acrescente mais água. Junte os tabletes de caldo de carne e a pimenta-biquinho. Acrescente água e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos. 

Comentário: essa é uma receita nordestina deliciosa, combina com vários pratos e é sempre uma boa pedida. Recomendo.

Postado por Éber Arã.

Brownie com Sorvete de Creme

Ingredientes:

150 gramas de manteiga com sal
450 gramas de chocolate meio amargo
6 ovos
450 gramas de açúcar
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
170 gramas de chocolate meio-amargo cortado em cubinhos

Calda:

1 litro de leite
1/2 kg de achocolatado

Modo de preparo:

Em banho maria, derreta a manteiga com sal e o chocolate meio- amargo hidrogenado. Numa batedeira, na velocidade 2, bata os ovos por cerca de 10 minutos ate' ficarem brancos e dobrarem de volume. Adicione o açúcar e a farinha de trigo. Bata por mais 2 minutos. Junte o chocolate com a margarina (derretidos) e a essência de baunilha. Numa forma nu'mero seis ( 39 cm X 28 cm ), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa. Deixe a massa descansar por 10 minutos na forma. Depois, salpique por cima da massa o chocolate meio-amargo cortado em cubinhos. Leve ao forno pre'-aquecido em temperatura me'dia por cerca de 30 minutos (ate' a pressão ficar resistente sobre a pressão do dedo). Retire do forno, deixe esfriar e corte os brownies do tamanho que desejar. Sirva quente (no microondas deixe 40 segundos na potencia me'dia ou aqueça no forno). Como acompanhamento, uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate.

Para a calda de chocolate: Numa panela em fogo médio, coloque o leite e o achocolatado. Misture bem e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe esfriar por 30 minutos

Comentário:

Gentem!!! Acabei de fazer essa receita  aqui em casa. Fica realmente sensacional!!!
E' muito rica em calorias, então aconselho a não se empolgar demais  e se esquecer da vida comendo! rsrs...Como hoje e' domingo, aproveitem!!! :)

Postado por: Karina Souza

FEIJÃO TROPEIRO

O feijão tropeiro é um dos pratos mais típicos da cozinha mineira. Ele recebe este nome porque era preparado pelos cozinheiros das tropas que conduziam o gado.

 

Ingredientes

•  150g de bacon picado em cubos
• 300g de feijão carioca cozido al dente
• 150g de linguiça de porco
• 200g a 300g de farinha de mandioca branca
• 2 cebolas médias picadas em cubos
• 7 ovos
• 1 molho cheiro verde picado
• 2 dentes de alho
• Tempero a gosto

 

 Modo de preparo

Frite o bacon juntamente com a linguiça. Acrescente o alho e a cebola até dourar. Coloque os ovos e mexa até firmarem. Acrescente o feijão, uma pitada de sal e a farinha. Misture até aquecer. Desligue a panela e salpique o cheiro verde.

 

Sugestão de acompanhamentos: arroz branco, couve, bife de porco e torresmo.

 

Comentário: Na culinária mineira, o feijão tropeiro é sempre destaque em qualquer casa, mistura tradição com tempero. Conhecido no mundo inteiro.

Postado por: Bianca Bárbara

 

STROGONOFF DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 peito(s) de frango cozido(s) e desfiado(s)

1/2 xícara de azeite

1 cebola(s) picada(s)

2 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de molho inglês

2 colheres de sopa de ketchup

1 xícara de chá de polpa de tomate

250 g creme de leite sem soro


COMO FAZER

• Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, junte o frango, a mostarda, o molho inglês e o Ketchup
• Misture bem até levantar fervura, então junte a polpa de tomate, a água, e o sal à gosto.
• Deixe cozinhar até formar um molho grosso, abaixe o o fogo e coloque o creme de leite sem parar de mexer até aquecer sem deixar ferver.
• Sirva com arroz branco e batata palha

ESTROGANOFE é um prato originário da culinária da Rússia composto de cubos de carne bovina

servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XX, o prato popularizou-se em muitos

países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original. No

Brasil a carne bovina é substituída por carne de frango.

COMENTÁRIO:

Além de ser muito fácil de ser preparado, é realmente uma delícia, no meu preparo ainda acrescento milho verde, azeitonas e palmitos. ADORO!!!!!!!

POSTADO POR: MARA SILVA

Suflê do Rodolfo para conquistar namorada

Suflê do Rodolfo para conquistar namorada

 Ingredientes:

2 xícaras ( Chá ) de leite.

1 embalagem de Creme de Cebola Knorr.

3 colheres ( Sopa ) de aveia flocos finos.

3 gemas.

150g de queijo ralado no ralo grosso.

3 claras em neve.

Modo de Preparo:

1, Unte e enfarinhe um refratário para suflê grande ( 16 cm de diâmetro ). Reserve.

2, Pré aqueça o forno em temperatura média ( 180ºC ).

3, Em uma panela média , misture o leite, o Creme de Cebola Knorr e aveia. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

4, Retire do fogo e espere amornar. Adicione as gemas e o queijo. Misture.

5, Acrescente delicadamente as claras em neve.

6, Despeje no refratário reservado e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.

Comentário:

Como prometido na semana passada, lhes apresento o delicioso suflê que Dona Maria Helena faz para seu Nemo Rodolfo. Ela sempre comenta que sempre que seu neto, Rodolfo, lhe pedia para fazer este suflê, ela já sabia que ele viria à sua casa com uma nova namorada, era como um código para que todos esquecessem suas outras e não mencionassem nada que pudesse incriminá-lo. Dona Maria Helena fala que ele não mudou nada, que ela continua fazendo o famoso Suflê do Rodolfo para conquistar namorada, com a mesma freqüência.

Esta é um pouco da historia do Rodolfo e seu famoso suflê, na semana que vem,conheceremos um pouco da historia de Camila e  a receita do “ PALPETONE PAPARICADO”, uma receita muito interessante que ela prepara para seu namorado para paparica-lo.

Postado por: Leonardo Scarpelli

Chococreme

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó

1 lata de creme de leite com soro

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidrata e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro consistente (10 minutos). Reserve.

Num liquidificador coloque o creme de leite com soro, o leite de coco e a gelatina e bata bem. Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por mais 5 minutos.

Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geradeira por cerda de 3 horas. Decore e sirva em seguida.

COMENTÁRIO: Gente, essa receita fica uma delícia! Fiz nesse domingo passado aqui em casa e todo mundo adorou, principalmente meus primos!!!


Postado por: Karina Souza

Biscoito quebra-quebra

Ingredientes

• 1 quilo de polvilho doce
• 400 g de açúcar
• 200 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 a 6 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e canela a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma tigela o polvilho, o açúcar, o sal, o fermento e a canela e misture tudo.
Esquente o óleo e acrescente.
Depois de escaldado, adicione a manteiga e os ovos e sove até o ponto de enrolar
Enrole no formato desejado
Leve para assar em forno médio por 15 minutos.

Comentário: É uma tradição da minha família, que além de fazer a receita no sitio, coloca pra assar no fogão de lenha. Uma delícia que derrete na boca, no café da manhã ou no fim de tarde acompanhado com café feito na hora...

Postado por Bianca Bárbara

MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

1 Lata de leite condensado

A mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado

2 caixas de creme de leite gelado


MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura bem cremosa.

Despeje em taças individuais ou em uma travessa e leva à geladeira por cerca de 3 horas.

Decore com calda de maracujá, chantilly ou abuse de sua imaginação.

Comentário:

Esse mousse é super indicado nessa época do ano, além de ser fácil,  refrescante, é uma delíciaaaaaaaa!!!

E ainda você pode trocar o suco de maracujá por suco de limão, muito bom também.

POSTADO POR: MARA SILVA

Costeletas que Adoção a Vida

Costeletas que adoção a vida

Ingredientes:

800g de costeletas de porco.

2 colheres ( sopa ) de óleo.

1 cebola media picada.

2 cubos de caldo de bacon e louro Knorr.

Meia xícara ( Chá ) de água fervente.

2 maças descascadas, cortadas em fatias finas.

1 colher ( Chá ) de sálvia picada.

1 xícara e meia ( Chá ) de sidra de maça ( 275ml ).

Modo de preparo:

1, Tempere as costeletas de porco com suco de limão. Deixe tomar gosto por 10 minutos.

2, Em uma panela média, aqueça o óleo e doure as costeletas. Junte a cebola e doure .

3, Dissolva os cubos de Caldo de bacon e louro Knorr na água fervente e acrescente à panela. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até a carne ficar macia.

4, Junte as maçãs, a sálvia, a cidra e cozinhe por mais 15 minutos ou até que as maçãs fiquem macias. Sirva em seguida.

Dica:

Sirva as costeletas acompanhadas de batatas cozidas.

Comentário:

Este prato faz sempre muito sucesso na casa de Dona Maria Helena, ela diz que é só reunir a família e colocar uma grande travessa  com as costeletas para começar a competição para ver quem consegue juntar mais ossos. Dona Maria Helena fala que é sempre a mesma história, fica um roubando os ossos do outro para poder ganhar duas sobremesas como prêmio final. E ai dela se não tiver uma travessa enorme cheia de Costeletas que Adoção a Vida. Na semana que vem, conheceremos a historia de Rodolfo, neto de Dona Maria Helena , que tinha um método quase infalível de conquistar suas namoradas usando do “ Suflê do Rodolfo para Conquistar Namorada” como sua arma secreta.

Postado por: Leonardo Scarpelli