Assado da Porta ao lado

Assado da Porta ao lado

Ingredientes:

1 quilo e meio de contrafilé em uma só peça.

100g de bacon.

4 cubos de Caldo de Picanha Knorr.

1 xícara ( chá ) de água fervente.

6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio, no sentido do comprimento.

Modo de Preparo:

1, Preaqueça o forno em temperatura média ( 180°C )

2, Disponha o contrafilé sobre uma tábua e com auxilio de uma faca, faça 10 cortes paralelos na carne, sem separar as fatias. Em cada corte coloque uma tira de bacon. Coloque em uma assadeira grande.

3, Dissolva os cubos de Caldo de Picanha Knorr na água fervente e regue a carne, deixando escorrer bem dentro dos cortes. Distribua a batata em volta e cubra com papel-alumínio.

4, Leve ao forno por 1 hora. Retire o papel-alumínio, regue a carne com o molho da assadeira e asse por mais 10 minutos ou até a carne ficar macia.

5, Sirva quente, acompanhado do Molho Barbecue Hellmasnn`s.

Comentário:

Prepare-se porque o cheirinho deste assado é irresistível. Tão irresistível que fui obrigado a bater na porta da minha vizinha e perguntar o que ela estava cozinhando, que tinha um cheiro tão bom. A vizinha fez questão de mostrar cada detalhe da receita e ainda me convidou para jantar. Foi maravilhoso o jantar e garanto que não é só cheiro que é bom...

Postado por: Leonardo Scarpelli