Kilombo na Mata

Kilombo na Mata

Ingredientes:

500g de filés de porco cortados em tiras.

1 colher ( chá ) de sal.

1 colher ( sopa ) de suco de limão.

2 colheres ( sopa ) de azeite de oliva.

1 xícara ( chá ) de água.

10 ervilhas-tortas inteiras.

2 xícaras ( chá ) de buquês de couve-flor cozidos.

1 lata de molho de tomate Pomarola (340g).

Modo de Preparo:

1, Tempere o lombo com sal e o suco de limão.

2, Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e doure o lombo.

3, Adicione a água, as ervilhas e a couve-flor. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por cinco minutos ou até ficarem macios.

4, Acrescente o molho de tomate Pomarola (340g), deixe ferver e sirva em seguida.

Comentário:

Tenho um amiga chamada Beti, toda vez que ela vai me ajudar na cozinha, inventa uma história que acaba virando o nome do prato. Neste caso, ela aproveitou as ervilhas-tortas e os pedaços da couve-flor para fazer uma floresta, escondeu as tirinhas de lombo e batizou de Kilombo na mata. Isso porque ela é veterinária! Já imaginou se fosse arqueóloga?

Não importa a especialidade nem a história, o lombinho é sempre maravilhoso!! Comprove.

Postado por: Leonardo Scarpelli